Нутрициолог Чёрная перечислила гражданам в РФ овощи, которые нужно есть ежедневно
Нутрициолог Марина Чёрная в эксклюзивном интервью изданию SOLENKA.INFO озвучила рейтинг ТОП-10 самых полезных овощей, которые должны присутствовать в рационе питания.
Капустные (крестоцветные) овощи
Благодаря большому содержанию витаминов, микроэлементов и других полезных веществ любые виды капустных овощей несут максимум пользы для организма человека. Данные продукты должны обязательно присутствовать в ежедневном меню.
Лук, чеснок, репа и редька
Все эти овощи объединяет то, что они являются натуральными противовирусными средствами. Их употребление положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, печени и желудочно-кишечного тракта.
Со слов нутрициолога на второе место рейтинга самых полезных овощей можно еще добавить наши привычные овощи: свёкла, морковь и тыква. Нутрициолог рекомендует употреблять их в сыром виде.
Шпинат и сельдерей
Содержат большое количество полезных веществ. Шпинат и сельдерей являются натуральными горечами, а это означает, что они благоприятно влияют на работу желчного пузыря. Помимо этого они обладают противоопухолевыми свойствами.
Имбирь, спаржа, артишок
Отличные противовирусные и антибактериальные овощи. Также данные продукты стимулируют желчеотток, улучшают пищеварение и нормализуют стул.
Кабачок и редис
Эти овощи являются источником клетчатки и микроэлементов. Чёрная рекомендует употреблять данные продукты ежедневно.
Горох
Речь идет о натуральном продукте, а не о консервированном. Максимальная польза гороха содержится в его кожуре. Поэтому нутрициолог советует употреблять именно молодой горох в кожуре. Горох, как и большинство бобовых представляет собой источник растительного белка и микроэлементов.
Огурец
Этот овощ состоит на 90% из воды. Огурец не может похвастаться большим количеством полезных веществ. Его можно есть лишь в качестве воды и клетчатки.
Томаты, баклажан и перец
Эти овощи относятся к группе пасленовых. Несмотря на то, что томаты, баклажаны и перец несут пользу нашему организму, при наличии некоторых заболеваний их не рекомендуется употреблять. Речь идет об аутоиммунных заболеваниях, проблемах со слизистой желудка и кишечника, а также дуодените и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Кукуруза
Самым полезным видом кукурузы является кукуруза в початках. Но, кукуруза относится к тем злакам, которые были сильно генномодифицированы. Поэтому данный продукт нельзя есть на постоянной основе.
Картофель
Самый популярный овощ, но, по сути, он представляет собой рафинированный углевод, который быстро повышает уровень инсулина и глюкозы в крови. Не стоит забывать, что картофель содержит воду, большое количество крахмала и минимум питательных веществ и витаминов. Нутрициолог рекомендует употреблять картофель не чаще 2-3 раз в неделю.
